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Clos des Vins d’Amour « Alcove » 2014


0.00

75 CL CL

Région : Roussillon

Appellation : AOP Maury Doux Famille Dornier

Assemblage : 100% Grenache Noir

Garde : 10 ans et plus !

Caractère : Vin rond et fruité.

Bio : Oui

Catégorie(s) : Nos Coups De Coeur,Nos Vins,Vin Rouge,

Sous Catégorie(s) : Vin Rouge

Commentaire vin :
Terroirs: nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint Paul s'expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo-schisteux, argilo-calcaires ou de schistes noirs.
Vinification: cueillette manuelle en cagette, tri à la vigne. Vendange égrappée, fermentation de 6 à 7 jours puis mutage sur grains.
Macération post-fermentaire de trois semaines.
Elevage: en fûts de 225 litres pendant 10 mois.
Traitement: collage et filtration avant mise en bouteille.
Dégustation: la robe est superbe, d'un beau rouge cerise sombre aux reflets violets. Des arômes de fruits rouge, griottes, groseilles, s'expriment tout d'abord au nez pour évoluer sur les épices. La bouche dévoile de très beaux tanins avec des notes de fraises et mûres qui contribuent à une belle douceur en finale.

Commentaires domaine ou Vigneron :

17.50 €